真愛橋鄭至航-《Estee Lauder 雅詩蘭黛》粉持久氣墊打光粉餅 12g (#2C0)－你好嗎？

根據香港《蘋果日報》引述香港專業教育學院應用科學系講師方麗影博士指出，食物沒經過包裝就直接放入冰箱，最容易有「凍燒」的情況，而如果包裝不妥善，例如袋子沒封好，也有機會「凍燒」。

★ 版權聲明：圖片為版權照片，由CFP視覺中國供《ETtoday新聞雲》專用，任何網站、報刊、電視台未經CFP許可，不得部分或全部轉載，違者必究！

方麗影表示，「凍燒」多數出現在肉類、魚和急凍蔬菜等，解凍後明顯有部分位置呈現深咖啡色，像是瘀了、壞了的樣子。他說，「凍燒」後的食物還是可以食用，但外觀、營養價值及口感都下降。

食物冷凍可以延長保存期限，但很多人應該都有這樣的經驗，把東西放在冰箱冷凍庫後很久才想起來，拿出來發現上面有一層霜，煮熟一吃覺得乾乾柴柴的。專家說，其實這種情況叫「凍燒」(Freezer Burn)。

商品訊息功能:

商品訊息簡述:

《Estee Lauder 雅詩蘭黛》粉持久氣墊打光粉餅 12g (#2C0)

商品網址: 真愛橋 http://www.books.com.tw/exep/assp.php/af000032959/products/N011009345

商品訊息描述真愛橋:

粉持久氣墊打光粉餅 12g (#2C0)

生活中心／綜合報導

◎因電腦螢幕，設定及個人觀感之差異，本賣場之商品圖片僅供參考。若原廠更換新包裝，商品亦可能以最新版出貨，以收到實際商品為準，請見諒。

他進一步解釋，冷凍的溫度非常低，可以到零下18度，食物表面的水分子先凝結成冰晶，再透過冷空氣昇華帶離食物表面，導致表面出現損傷及顏色變得更深。

▲冰箱示意圖。（圖／CFP）

商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/af000032959/products/N011009345

鄭至航